Про те, що цукор шкідливий, говорилося вже тисячі і десятки тисяч разів. Але цей солодкий продукт не тільки призводить до ожиріння, але і викликає залежність, подібно наркотику.

Справа в тому, говорить доктор Роберт Ластіг, професор педіатрії з Каліфорнійського університету в Сан-Франциско, що в цукрі міститься фруктоза, яка хоч і не є безпосередньою причиною ожиріння, але, на відміну від глюкози, відрізняється підвищеною токсичністю. У свою чергу, це означає, що при незначному вмісті калорій негативний ефект більш відчутний, пише KM.RU.

Особливо небезпечна фруктоза, що входить до складу столового цукру, пише «НІА Новосибірськ». Вживання в їжу цукру, за словами вченого, призводить до того, що починає розвиватися метаболічний синдром, який згодом загрожує гіпертонією, а також діабет і різними серцево-судинним захворюваннями. До речі, цукор також прискорює процеси старіння, і він впливає на шкіру.

А нещодавно американські та австралійські вчені прийшли до висновку, що сіль також може викликати залежність подібно нікотину або наркотиками. У ході дослідження дослідники прийшли до висновку, що сіль стимулює клітини мозку так само як сигарети або важкі наркотики. Причому, у разі дефіциту цієї речовини запускаються ті ж генетичні та неврологічні механізми, що і при нікотинової, героїнової або кокаїнової залежності, пише Inopressa з посиланням на журнал Proceedings of the National Academy of Sciences.

Докладніше: http://news.mail.ru/society/6959523/?frommail=1